الالصورة الرمزية الجديدةلVitamin e:TOcotrienols

 

 

• فيتامين هـ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ضروريًا لنمو الحيوانات وتطوره. من المهم لإنشاء وصيانة الوظائف الإنجابية والعصبية والمناعة والتمثيل الغذائي. في عام 1922 ، اكتشف الخبراء الأجانب إيفانز والأسقف "عامل الخصوبة" الأساسي عند دراسة القدرة الإنجابية للفئران. في وقت لاحق ، تم تسمية العامل فيتامين E ، والمعروف أيضًا باسم Tocopherol. تحتوي معظم النباتات في الطبيعة على فيتامين E. على سبيل المثال ، لا تفتقر إلى الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة التي نتناولها كل يوم ، وخاصة في الزيوت النباتية.

 

 

كمغذيات أساسية لجسم الإنسان ، تم استخدام فيتامين E على نطاق واسع في الغذاء والطب ومستحضرات التجميل وغيرها من المجالات. في صناعة الأغذية ، تم تضمينه في فئة المعززات الغذائية والمضافات الغذائية. من منظور التركيب الجزيئي ، يعد فيتامين (هـ) عبارة عن مجموعة متعددة التكوين ، وهو مصطلح عام لفئة من المركبات الفينولية ذات الهياكل الكيميائية المماثلة ، مقسمة بشكل رئيسي إلى أربعة أنواع من توكوفيرولز: ، ، ، ، و Δ ، و tocotrienols المقابلة.

على وجه التحديد ، يعتبر -tocopherol هو الأكثر توزيعًا في النباتات ، ونشاطها مثالي نسبيًا في البحث. نشاطه هو 2 و 10 و 33 مرة من ، و Δ على التوالي. عادة ما يتم استخدامه كمؤشر أساسي لفيتامين E وهو أيضًا أكثر أنواع التوكوفيرول المستخدمة على نطاق واسع. GB1886.233 فيتامين E ينص على أن الفيتامين E يتضمن d - - tocopherol ، dl - - tocopherol ، d - - acetate ، dl {9}} توكوفيريل سكسينات ، Dl - - tocopheryl succinate ، d - - تركيز خلات توكوفيريل ، وتركيز توكوفيرول مختلط ، من بينها أن توكوفيرول مختلطة تحتوي

 

تكتسب المصادر الطبيعية المزيد من الاهتمام

 

في الوقت الحالي ، ينقسم فيتامين E في السوق إلى منتجات طبيعية واصطناعية ، ومعظمها عبارة إضافات الغذاء.كمواد مُحسّنة غذائية أو المواد الخام الوظيفية ، يتغير تطبيق فيتامين E ، و D - - توكوفيرول ومركزات توكوفيرول مختلطة أكثر شعبية. وهذان أيضًا المصدران الطبيعيان الرئيسيان لفيتامين (هـ) في السوق. ليس لديهم خصائص طبيعية فحسب ، بل لديهم أيضًا نشاط فسيولوجي أكثر إمتاعًا. نشاط المكون المميز 1mg dl - - tocopherol=0. 74 mg d - - tocopherol.

أظهرت البيانات التي أصدرها نيلسن ذات مرة أن أكثر من نصف المستهلكين الصينيين يفضلون المنتجات الطبيعية والعضوية وعالية الجودة. مع استمرار تحسين السعي وراء المستهلكين لجودة عالية ، من المرجح أن تستحوذ مكونات الأصل الطبيعي على قلوب المستهلكين. وقد أظهرت الدراسات أن فيتامين (هـ) يحتوي على أربعة أنواع من ، و ، و Δ تؤدي أفضل من -tocopherol وحدها في الاختبارات الوظيفية للحيوان. ووجدت الدراسات الحديثة أن توكوترينول لها وظائف أفضل من -Tocopherol في بعض الحالات ، مثل خصائص مضادات الأكسدة وخفض الكوليسترول. لذلك ، فإن نسبة التوكوفيرول المختلطة التي تحتوي على مكونات متعددة الوظائف في منتجات جديدة تزداد أيضًا.

Tocotrienols هي النجم الجديد

 

تم اكتشاف توكوترينول بعد حوالي 40 عامًا من توكوفيرولز ، ولم يتم اكتشافها حتى عام 1960. في هذا الوقت ، كان تطوير توكوفيرولز على قدم وساق ، وجميع قطاعات المجتمع قد أوضحت اهتمامًا أقل إلى توكوترينول. علاوة على ذلك ، فإن توزيع Tocotrienols محدود نسبيًا. يوجد فقط في عدد قليل من المنتجات النفطية مثل زيت جرثومية القمح وزيت نخالة الأرز وزيت الذرة وزيت فول الصويا وزيت النخيل. من بينها ، فإن تركيز توكوترينول في زيت نخالة الأرز وزيت فول الصويا هو أن المحتوى يصل إلى أكثر من 900 ملغ/كغ.

وقد أشارت الدراسات إلى أنه نظرًا لأن توكوتريانول يحتوي على سلاسل جانبية غير مشبعة ، فإنه يمكن أن يخترق بشكل أكثر فعالية الأنسجة التي تحتوي على طبقات من الأحماض الدهنية المشبعة ، ويمكن أيضًا توزيعها بشكل أفضل في طبقة الدهون من أغشية الخلايا ، وبالتالي تلعب دورًا جيدًا في مضادات الأكسدة والاحتفال الجذري الحرة وظيفة. كما أن لديها مزايا كبيرة في تثبيط الكوليسترول ، ودعم المفاصل ومشاكل صحة القلب والأوعية الدموية ، وهي مادة خام وظيفية محتملة في الصناعات الغذائية والصيدلانية وغيرها.

 

وفقًا للحالة البحثية الحالية ، بالإضافة إلى تأثير مضادات الأكسدة لفيتامين E ، تركز التطبيقات المحتملة لتوكوترينول بشكل رئيسي على الجوانب التالية:

انخفاض الكوليسترول.

يوضح الطب الحديث أن الكوليسترول المفرط هو أحد العوامل المسببة للأمراض لأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخاصة المستويات العالية من البروتين الدهني منخفض الكثافة هو عامل مسببات أمراض مهم والحاملة الرئيسية للكوليسترول إلى الأنسجة خارج الكبد. في تجارب الكبد البشري ، يمنع Tocotrienol نشاط اختزال HMG-COA (هيدروكسي ميثيل غلولوتاركيل أنزيم الاختزال) في الكبد الذي يحفز التخليق الحيوي للكوليسترول والكوليسترول الكلي ، والتحديد الخلوي من كولسترول الكلي ، وتسخينها بشكل فعال في تخفيض كوليسترول السيلسترول. الكوليسترول الكلي هو انخفض بنسبة 32 ٪. Tocopherol ليس لديه نشاط تثبيط الإنزيمات.

يعزز التنمية العصبية.

أظهرت تجربة باستخدام تقنية شريحة الجينات لدراسة تأثير فيتامين هـ على تطور دماغ الجنين في الفئران أن مستوى -Tocopherol في دماغ الجنين كان حوالي نصف ذلك في الأم ، بينما في المجموعة مع Tocotrienol المضافة ، ومستوى من -كان توكوتريانول في دماغ الجنين أعلى بكثير من ذلك في الأم ، مما يشير إلى أن توكوتريانول من المرجح أن يخترق حاجز الدم في الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع -tocotrienol أيضًا تفاعل نقل الإشارة الناجم عن الغلوتامات الذي يسبب التنكس العصبي في الجسم ، وهي وظيفة لا يوجد بها توكوفيرول.

تعزيز صحة المشتركة.

بشكل عام ، يرتبط فيتامين (د) ارتباطًا وثيقًا بالعظام والمفاصل ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن فيتامين (هـ) يلعب أيضًا دورًا مهمًا في صحة العظام. تبعت تجربة سريرية عشوائية ، مزدوجة التعمية ، التي تسيطر عليها وهمي تم نشرها في مجلة Nutrition ، 87 امرأة بعد انقطاع الطمث (متوسط ​​عمر 60 عامًا) مع كثافة عظام أقل من 12 أسبوعًا. أظهرت النتائج أن مكملات توكوترينول زادت معدل دوران العظام وكان خيارًا جديدًا آمنًا وفعالًا لصحة العظام.

 

شكل مسحوق أفضل؟

 

من خلال العمل الجاد النهاري والليل للباحثين المتميزين والمتميزين ، تطلق New Element Biotech الآن الجيل الجديد من فيتامين E الطبيعي إلى السوق: Tocotrienols بنسبة 30 ٪. إنه يتمتع بأداء ممتاز وجودة مستقرة ، وسوف يجلب بالتأكيد ثورة جديدة إلى سوق المنتجات الغذائية والمكملات!

شاهد هذا.

 

إضافات غذائية فعالة

 

قام البشر والحيوانات بتشكيل نظام استقلابي يتكيف مع البيئة أثناء التطور طويل الأجل ، وهناك أيضًا خصوصية في استقلاب توكوفيرول. يحتوي بروتين ربط التوكوفيرول على خصوصية عالية لـ -Tocopherol ، مما يجعل -تفضيلي تمتصه بشكل تفضيلي واستخدامه. لا يزال يتعين دراس Tocotrienols في المجال الوظيفي. ومع ذلك ، في التجارب المختبرية ، تكون قدرتها المضادة للأكسدة 50 ضعف قيمة توكوفيرول. مثل هذه الخصائص الممتازة المضادة للأكسدة يمكن أن تساعد بشكل أفضل في معالجة الطعام.

لقد تم الاعتراف على نطاق واسع فيتامين E بمثابة مضافة غذائية في المجتمع الدولي. تتيح لجنة Codex Alimentarius ، والمفوضية الأوروبية ، وإدارة الأغذية والدواء الأمريكية ، ووكالة معايير الأغذية الأسترالية ونيوزيلندا ، وما إلى ذلك ، أن تستخدمها في الطعام كمضادات الأكسدة. ومع ذلك ، فإن استخدام tocotrienols كمواد مستقلة أمر نادر نسبيا.

في الوقت الحاضر ، بدأت الصين في قبول طلبات الإضافات الغذائية الجديدة التي تحتوي على توكوترينول مختلط. كمؤسسة رائدة في البحث وإنتاج Tocotrienols ومسحوق Tocotrienol ، تأمل Shandong New Element Biotech في إنشاء تعاون مع المزيد من العلامات التجارية لاستكشاف مستقبل جديد مشرق لفيتامين E!.